Una Pasqua … Artigianale. (It.-Ing.-Fra.-De.)

Anche quest’anno la Pasqua si avvicina a grandi passi, nonostante tutto, e per tanto dobbiamo essere pronti per arricchire le nostre tavole, con i migliori prodotti del territorio, al fine di festeggiarla al meglio. Tutti prodotti genuini, a Km0, legati alla nostra tradizione, ma con anche un tocco di estro e novità, per dare maggior allegria alle nostre tavole.

COLOMBE PASQUALI ALLEGRE E GENUINE

Come tradizione insegna, queste prossime festività, richiedono a gran voce Colombe, Pagnotte Dolci, Pagnotte Salate, per chiudere al meglio i pranzi o le cene, in famiglia o con i pochi parenti concessi dalla situazione attuale.

IL FORNO DI COMUNITÀ DI SAN LEO
PANETTONE SALATO AL FORMAGGIO DEL FORNO DI SAN LEO

In tutta la Valmarecchia, abbiamo Forni che producono artigianalmente questi prodotti, ma uno soprattutto vorrei portare alla vostra conoscenza, ovvero il Forno di San Leo, rinato ultimamente grazie al progetto portato avanti dal gruppo Fer-Menti Leontine, un gruppo di abitanti del Borgo, che hanno investito le loro forze, per far rinascere antiche realtà, fra cui appunto il Forno di Comunità, dove vengono prodotti Panettoni Salati al Formaggio, di origine marchigiana, ma anche Pagnotte Dolci Romagnole, con le uvette a impreziosirle, come fossero diamanti grezzi.

IL FORNO MIRA DI CASTELDELCI

Un altro Forno, che è molto attento alla genuinità degli ingredienti dei suoi prodotti, che acquista rigorosamente sul territorio, è il Forno Mira di Casteldelci, che propone oltre alla Pagnotte Dolci Romagnole, anche Colombe Classiche, o Glassate e ricoperte di Granella di Pistacchio, per chi volesse una nota diversa per la Pasqua.

COLOMBA GLASSATA RICOPERTA DI GRANELLA DI PISTACCHIO DEL FORNO MIRA

Ma anche in tutto il resto della Valle, da Sant’Agata Feltria, a Novafeltria, da Torricella, a Pontemessa, a Pennabilli, Torriana, Villa Verucchio e Santarcangelo di Romagna, i forni locali, e i loro Pasticcieri, vi aspettano con i loro prodotti, carichi di tradizione, brillanti di innovazione, e che dire…pronti per essere gustati.

LA PAGNOTTA DEL FORNO DI SAN LEO

Also this year Easter is approaching with great strides, despite everything, and therefore we must be ready to enrich our tables, with the best local products, in order to celebrate it at its best. All genuine products, at Km0, linked to our tradition, but with a touch of inspiration and novelty, to give more joy to our tables. As tradition teaches, these upcoming festivities call for doves, sweet loaves, salty loaves, to best end lunches or dinners, with the family or with the few relatives granted by the current situation. Throughout the Valmarecchia, we have ovens that produce these products by hand, but one above all I would like to bring to your knowledge, namely the Forno di San Leo, recently reborn thanks to the project carried out by the Fer-Menti Leontine group, a group of inhabitants of the Borgo, who have invested their strength to revive ancient realities, including the Forno di Comunità, where Salted Cheese Panettoni, of Marche origin, are produced, but also Sweet Romagnole Loaves, with raisins to embellish them, as if they were rough diamonds. Another oven, which is very attentive to the genuineness of the ingredients of its products, which it purchases strictly on the territory, is the Forno Mira di Casteldelci, which offers in addition to the Romagnole Dolci Pagnotte, also Classic Colombe, or Glazed and covered with Pistachio Grains for those who want a different note for Easter. But also throughout the rest of the Valley, from Sant’Agata Feltria, to Novafeltria, from Torricella, to Pontemessa, Pennabilli, Torriana, Villa Verucchio and Santarcangelo di Romagna, local bakeries and their pastry chefs await you with their products. , full of tradition, brilliant with innovation, and what to say … ready to be tasted.

COLOMBE CLASSICHE DEL FORNO MIRA

Cette année aussi, Pâques approche à grands pas, malgré tout, et nous devons donc être prêts à enrichir nos tables, avec les meilleurs produits locaux, afin de la célébrer au mieux. Tous les produits authentiques, au Km0, liés à notre tradition, mais avec une touche d’inspiration et de nouveauté, pour donner plus de joie à nos tables. Comme l’enseigne la tradition, ces festivités à venir appellent des colombes, des pains sucrés, des pains salés, pour terminer au mieux les déjeuners ou dîners, en famille ou avec les quelques proches accordés par la situation actuelle. Dans toute la Valmarecchia, nous avons des fours qui fabriquent ces produits à la main, mais je voudrais avant tout porter à votre connaissance, à savoir le Forno di San Leo, récemment rené grâce au projet mené par le groupe Fer-Menti Leontine, un groupe d’habitants du Borgo, qui ont investi leur force pour faire revivre des réalités anciennes, notamment le Forno di Comunità, où sont produits des Panettoni au fromage salé, d’origine des Marches, mais aussi des pains romagnoles c’étaient des diamants bruts. Un autre four, très attentif à l’authenticité des ingrédients de ses produits, qu’il achète strictement sur le territoire, est le Forno Mira di Casteldelci, qui propose en plus de la Romagnole Dolci Pagnotte, également Classique Colombe, ou Vitrée et couverte avec des Grains de Pistache pour ceux qui veulent une note différente pour Pâques. Mais aussi dans tout le reste de la vallée, de Sant’Agata Feltria, à Novafeltria, de Torricella, à Pontemessa, Pennabilli, Torriana, Villa Verucchio et Santarcangelo di Romagna, les boulangeries locales et leurs pâtissiers vous attendent avec leurs produits. , plein de tradition, brillant avec l’innovation, et que dire … prêt à être dégusté.

COLOMBE DEL PANIFICIO ANGELI DI TORRICELLA DI NOVAFELTRIA

Auch in diesem Jahr rückt Ostern trotz allem mit großen Schritten vor, und deshalb müssen wir bereit sein, unsere Tische mit den besten lokalen Produkten zu bereichern, um es von seiner besten Seite zu feiern. Alle Originalprodukte bei Km0 sind mit unserer Tradition verbunden, aber mit einem Hauch von Inspiration und Neuheit, um unseren Tischen mehr Freude zu bereiten. Wie die Tradition lehrt, erfordern diese bevorstehenden Festlichkeiten Tauben, süße Brote, salzige Brote, um das Mittag- oder Abendessen am besten zu beenden, mit der Familie oder mit den wenigen Verwandten, die durch die aktuelle Situation gewährt werden. In ganz Valmarecchia gibt es Öfen, in denen diese Produkte von Hand hergestellt werden. Vor allem aber möchte ich Ihnen eines vorstellen, nämlich den Forno di San Leo, der kürzlich dank des Projekts der Fer-Menti Leontine-Gruppe wiedergeboren wurde. Eine Gruppe von Bewohnern des Borgo, die ihre Kraft investiert haben, um die alten Realitäten wiederzubeleben, darunter das Forno di Comunità, in dem gesalzene Käse-Panettoni marchen Herkunft hergestellt werden, aber auch süße Romagnole-Brote mit Rosinen, um sie zu verschönern, als ob Es waren Rohdiamanten. Ein weiterer Ofen, der sehr auf die Echtheit der Zutaten seiner Produkte achtet, die er ausschließlich auf dem Territorium kauft, ist der Forno Mira di Casteldelci, der neben der Romagnole Dolci Pagnotte auch Classic Colombe oder Glazed and Covered anbietet mit Pistazienkörnern für diejenigen, die zu Ostern eine andere Note wünschen. Aber auch im Rest des Tals, von Sant’Agata Feltria bis Novafeltria, von Torricella bis Pontemessa, Pennabilli, Torriana, Villa Verucchio und Santarcangelo di Romagna, erwarten Sie lokale Bäckereien und ihre Konditoren mit ihren Produkten. , voller Tradition, brillant mit Innovation und was zu sagen … bereit, probiert zu werden.

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