SOLO IN ROMAGNA – Ricette Tipiche – Il Coniglio alla Cacciatora

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Ingredienti per 4 persone

  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

  • mezza cipolla

  • 2 spicchi d’aglio

  • un rametto di rosmarino

  • 1 coniglio a pezzetti

  • 2 pomodori rossi maturi fatti a pezzettoni

  • 1 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione:

In un tegame con l’olio fate rosolare la cipolla tritata e l’aglio intero quindi toglieteli e mettete nel tegame il coniglio.

Quando è arrostito unite cipolla e aglio di prima assieme ai pomodori ed al rosmarino, salate e pepate q.b..

Fate bollire a fuoco medio aggiungendo infine il mezzo bicchiere di vino. Quando il sughetto diventa denso la cena è pronta.

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Ingredients for 4 persons

  • 4 tablespoons of extra virgin olive oil

  • half onion

  • 2 garlic cloves

  • a sprig of rosemary

  • 1 rabbit into pieces

  • 2 red tomatoes facts in chunks

  • 1 glass of dry white wine

Preparation:

In a saucepan with the oil brown the chopped onion and garlic whole toglieteli then and put in a saucepan with the rabbit.

When is roasted unite onion and garlic before together with tomatoes and rosemary, salt and pepper q.b..

Simmer over medium heat finally adding the half a glass of wine. When the sauce becomes dense dinner is ready.

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

  • la moitié de l’oignon

  • 2 gousses d’ail

  • un brin de romarin

  • 1 lapin en morceaux

  • 2 tomates rouges faits en gros morceaux

  • 1 verre de vin blanc sec

Préparation :

Dans une casserole avec de l’huile Brown l’oignon et l’ail hachés ensemble et mettre en ensuite toglieteli une casserole avec le lapin.

Lorsque est torréfié unite d’oignon et d’ail avant et accompagnée de tomates le romarin, le sel et le poivre q.b..

Laisser mijoter à feu moyen enfin l’ajout de la moitié d’un verre de vin. Lorsque la sauce devient dense le repas est prêt.

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Ingredientes para 4 pessoas

  • 4 colheres de sopa de azeite virgem extra

  • meia cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 ramo de alecrim

  • 1 Coelho em pedaços

  • 2 tomates vermelho factos em pedaços

  • 1 copo de vinho branco seco

Preparação:

Em uma caçarola com o óleo brown a cebola picada e o alho todo toglieteli então e coloque em uma caçarola com o coelho.

Quando é torrado unir a cebola e o alho antes juntamente com tomates e alecrim, sal e pimenta q.b…

Cozinhe sobre o calor médio finalmente adicionando a metade de um copo de vinho. Quando o molho se torna densa jantar está pronto.

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